Voedselzekerheid is niet vanzelfsprekend
Stel je voor: lege schappen in de supermarkt. Geen meel, geen olie, geen veevoer. Het is geen fictie, maar een scenario dat dichterbij is dan we denken. Oorlog in Oekraïne, exportrestricties van graan uit India en droogte in Zuid-Europa tonen hoe kwetsbaar ons voedselsysteem is geworden. We varen blind op internationale ketens, maar houden nauwelijks iets achter de hand.
De tijd dat Nederland met eigen voorraden boeren en burgers kon voorzien, ligt ver achter ons. Dat is een risico. In Kroatië houdt de overheid graan, zaaigoed, veevoer en kunstmest achter in strategische voorraden. Finland gaat nog verder. Daar is de voedselvoorraad een integraal onderdeel van nationale veiligheid. Boeren, verwerkers en overheid hebben afspraken tot in detail. Niet alleen wat wordt opgeslagen, maar ook wie wanneer handelt als de keten uitvalt. Geen praatclub, maar een oefening in weerbaarheid.
En Nederland? Wij hebben distributiecentra, geen buffers. We vertrouwen op doorlopende aanvoer, internationale contracten en marktwerking. Maar marktwerking stopt bij oorlog, droogte of paniek. Dan telt alleen wat er nog ligt. Overleggen is dan te laat.
Juist daarom is het tijd om ook in Nederland, en op Limburgs niveau, het gesprek te voeren over stockpiling. Denk niet alleen aan een fysieke opslag van graan of zaaigoed, maar ook aan afspraken over wie in crisistijd welke rol pakt. In een provincie met een sterke agrarische basis en logistieke slagkracht zouden we hierin voorop kunnen lopen. Denk daarbij aan regionale noodvoorraden of ketenovereenkomsten met voerleveranciers, boeren en verwerkers.
De Limburgse Land- en Tuinbouwbond wil dit thema agenderen. Want voedselzekerheid is geen vanzelf-sprekendheid en zeker geen exclusieve taak van de overheid. Het is een kwestie van gezond verstand en gedeelde verantwoordelijkheid. In een wereld vol onzekerheden is voorraaddenken geen luxe, maar noodzaak. Voedselzekerheid begint niet bij honger, maar het begint bij visie.
Bas Boots
Directeur Limburgse Land- en Tuinbouwbond
lltb.nl
