COLUMN: Bas Boots
De watersnood van 2021 ligt nog vers in ons geheugen. Het was een wake-up call: crises komen onverwacht en treffen ons hard. Maar wat gebeurt er als de volgende ramp toeslaat, of erger nog, een oorlog?
Het antwoord van de LLTB: Nederland heeft een strategische voedselvoorraad nodig. Zonder een gedegen plan voor onze voedselzekerheid zetten we onszelf op het spel.
Tijdens het Symposium Maatschappelijke Weerbaarheid in Venlo vroeg ik aandacht voor dit urgente onderwerp. De cijfers zijn onthutsend: als onze voedselketen wordt verstoord, hebben we voor zeven tot tien dagen houdbaar eten. Dat is alles. En dan ga ik uit van normale omstandigheden. Denk even terug aan de coronacrisis en de razendsnelle hamsteracties. Wat gebeurt er als dit met eten in plaats van toiletpapier gebeurt? Een onvoorstelbaar scenario, maar tegelijkertijd realistisch genoeg om nú actie te ondernemen. En wie komt in actie als de nood echt hoog is? Juist, de boeren. Tijdens het hoogwater van 2021 waren zij de eersten die met tractoren en zandzakken paraat stonden. Ze hielpen niet alleen met dijken, maar redden ook getroffen gemeenschappen. Die betrokkenheid zit diep in de genen van onze agrarische sector. Het is een sector met nauwe onderlinge banden, waarin we weten wat er speelt, voor elkaar – én onze omgeving – klaarstaan en we bovendien zijn voorbereid op crises.
Boeren en tuinders staan centraal in onze voedsel-voorziening. Zij zijn geen schakels die je zomaar vervangt, maar de spil in een complexe keten. Een boer plant niet morgen een nieuwe oogst; daar zit tijd, kennis en precisie achter. Daarom pleit de LLTB voor een strategische voedselvoorraad. Niet om luxeproducten op te slaan, maar om basisbehoeften zoals aardappelen, granen en conserven veilig te stellen.
Onze samenleving mag die kracht niet vanzelfsprekend vinden. Boeren zijn geen onuitputtelijke bron, maar een cruciale levensader. De volgende crisis is een kwestie van tijd. Laten we ons verrassen, of zijn we weerbaar en voorbereid?
Bas Boots
Directeur Limburgse Land- en Tuinbouwbond
lltb.nl
