Het is weer gidsentijd! En hoewel steeds meer restaurateurs en chefs de invloed van restaurantgidsen zeggen te relativeren, blijft het een spannende tijd. Na Lekker, Gault&Millau en de Bib Gourmands, presenteerde Michelin op 12 december 2016 In het De La Mar Theater in Amsterdam de rode gids voor 2017.
Restaurant Bretelli – Weert *
Jan en Patricia Marrees zijn tevreden voor het 11de jaar op rij hebben ze hun Michelinster behouden. Sinds 2006 wordt deze SHV Meesterkok door Michelin beloond. Daarnaast is Marrees lid van de Jeunes Restaurateurs d’Europe.
Restaurant One – Roermond*
Edwin Soumang en Betany DeLong hebben Roermond wederom op de culinaire kaart gezet. De eigen tuin waar groenten, kruiden en fruit geteeld wordt zal daar beslist aan meegeholpen hebben. ‘Taste the pasion. Feel at Home’.
In Limburg waren er in 2016 acht restaurants met 1 of 2 sterren. Restaurant Château Neercanne (Maastricht) staat dit jaar al 60 jaar onafgebroken in de Michelin gids met één ster!
